Zdrowe placuszki / Gesunde Plätzchen

Leave a comment
Bez kategorii, Family, Food

Für deutsch scrolle bitte nach unten.


 

PL

Zdrowe placuszki z bananem i jabłkiem.

Ostatnio wykreowałam sobie fajne placuszki. Moje gotowanie często zaczyna się rzuceniem okiem do spiżarki i lodówki oraz wyszukaniem przepisu. Gdy już jakiś znajdę, to tak go po swojemu poprzerabiam, że na sam koniec okazuje się mieć wspólny z oryginałem tylko jeden składnik. Ehm- podobnie było w tym przypadku. Spojrzałam do spiżarki- “Oo mąka jest!” Później do lodówki- “Są i jajka!” Więc robię naleśniki! Tylko, że ze zwykłych naleśników zrobiły się placki z owocami i nasionami chia… Całkiem fajnie smakowały (dzieciom również) więc postanowiłam je dla was uwiecznić. Oto składniki na około 15-20 placuszków (w zależności od wielkości):

  • 150g mąki pszennej
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 300 ml mleka
  • 1 duże jabłko
  • 1 banan
  • 1 czubata łyżka nasion chia
  • 1 jajko
  • 1 łyżka syropu klonowego (jeśli nie masz to może być też 1 op.cukru waniliowego)
  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Obieramy jabłko i banana. Jabłko ścieramy na tarce, banana kroimy w cienki plasterki. Wszystkie inne składniki mieszamy mikserem po czym dodajemy do nich w.w. owoce i znowu miksujemy. Z powstałego ciasta bierzemy po łyżce stołowej i formujemy na rozgrzanej patelni placuszki. Przypiekamy z obydwóch stron. Możemy serwować z syropem klonowym, konfiturami, bądź startymi owocami.

Jest to super alternatywa do naleśników bądź racuchów. Podajemy je na obiad bądź jako deser.

Smacznego!

12306000_10203930221250927_442675687_n


DE

Gesunde Plätzchen mit Apfel und Banane.

Letztens habe ich echt tolle Plätzchen kreiert. Mein Kochen fängt oft damit an, dass ich mein Auge in den Vorratsraum und in den Kühlschrank werfe und danach entscheide ich, was ich mache. Wenn ich ein Kochrezept finde was mich interessiert, verändere ich es oft so sehr, dass es zum Schluss mit dem Original nur noch ein Zutat gemeinsam hat. Hmm- ähnlich war es auch dieses mal. Ich habe in den Vorratsraum geschaut- “Oo ich habe Mehl!” Danach in den Kühlschrank- “Eier sind auch da!” Also mache ich einen Pfankuchen! Nur aus dem Pfannkuchen sind Plätzchen mit Obst und Chia-Samen entstanden… Sie haben ziemlich gut geschmeckt (auch den Kindern), also habe ich sie für Euch festgehalten. Hier die Zutaten für circa 15-20 Plätzchen (je nach Grösse):

  • 150 g Weizenmehl
  • 200 g Kokosraspeln
  • 300 ml Milch
  • 1 grosser Apfel
  • 1 Banane
  • 1 gehäufter EL Chia-Samen
  • 1 Ei
  • 1 EL Ahornsirup (Wenn du ihn nicht hast, kannst du auch 1 Päckchen Vanillezucker nehmen)
  • Rapsöl zum braten

Zubereitung:

Apfel und Banane schälen. Apfel reiben, Banane in dünne Scheiben schneiden. Alle anderen Zutaten mixen und danach Obst dazugeben und wieder durchmixen. Jeweils 1 EL des Teiges als Plätzchen auf der heissen Pfanne formen. Doppelseitig braten. Servieren mit Ahornsirup, Konfitüren oder geriebenem Obst.

Das ist eine gesunde Alternative zum Pfannkuchen oder ähnlichem. Zum Mittagessen oder als Nachtisch.

Guten Appetit!

12306000_10203930221250927_442675687_n

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s