Miętowe ziemniaczki / Mint potatoes

Leave a comment
Food

EN For english version just scroll down.


DE  Für deutsch scrolle bitte nach unten.


PL

Letnie miętowe ziemniaczki.

Oglądając sobie ostatnio moje przepisy, natknęłam się na młode ziemniaczki z miętą. Jest to wersja letnia i super pasuje do grilla oraz sałatek. Moja rada: zwróć szczególną uwagę na jakość oliwy, ponieważ różnice w smaku mogą być spore.

Składniki:

  • 1/2 kg młodych ziamniaków
  • 4 łyżki stołowe dobrej oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki posiekanej mięty
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól oraz świeżo zmielony pieprz

Oskrobane ziemniaki ugotuj w posolonej wodzie, osącz, ostudź i przekroj na połówki. Obierz czosnek, posiekaj, połącz z miętą, pietruszką, 2 łyżkami wody i oliwą. Ziemniaki wymieszaj z sosem i przypraw świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!


EN

Summer mint potatoes.

Yesterday I rediscovered my potatoes recipe. I like it in the summer, because of the fresh mint touch. I like to cook new potatoes this way and serve them with meat from the grill and salad. My advice: make sure, that your olive oil has the best quality- there could be a big different in the taste…

Ingredients:

  • 1/2 kg new potatoes
  • 4 tb olive oil
  • 2 garlic cloves
  • 3 tb minced mint
  • 1 tb minced parsley
  • salt and fresh grounded pepper

Cook the potatoes in the salted water and then put on the side to cool down. Chop garlic, mint and parsley, mix together and add 2 tb water and the oil. Mix the potatoes with the dressing and serve with fresh grounded pepper.

Enjoy!


DE

Neue Kartoffeln mit Minze.

Gestern habe ich meine Kochbücher angeschaut und bin dabei auf dieses mir bereits bekanntes Rezept wieder gestossen. Ich mag meine Kartoffeln so zuzubereiten- besonders im Sommer und zum Gegrillten, am besten noch lecker Salat dazu! Mein Rat: achte auf die Qualität des Ölivenöls! Was das angeht, gibt es da enorme Unterschiede- auch im Geschmack…

Zutaten:

  • 1/2 kg neue Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL zerhackte frische Minze
  • 1 EL zerhackte frische Petersilie
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Koche die Kartoffeln im Salzwasser, giesse sie ab und lasse an der Seite abkühlen. Zerhacke fein Knoblauch, Minze und Petersilie und mische zusammen mit 2 EL Wasser und dem Öl. Giesse den Dressing über die Kartoffeln und serviere mit dem frisch gemahlenen Pfeffer.

Guten Appetit!


13555506_10205093234605534_1755059947_o.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s